De la famine à la malbouffe

« Il n’est pas rare, dans certains pays, de voir dans une même famille une mère qui a connu la sous-alimentation et un enfant obèse. » En quelques mots, un spécialiste français de la nutrition explique au quotidien suisse Le Temps le drame aujourd’hui à l’œuvre dans les pays du Sud. Longtemps confrontés (...)