publicité
Accueil du site > Actu > Recettes > Crumble fraise, rhubarbe et banane
11-06-2015
Mots clés
Alimentation

Crumble fraise, rhubarbe et banane

Taille texte
Crumble fraise, rhubarbe et banane
(Crédit photo : Cocotte et Biscotte)
 
Chaque semaine, nous vous proposons une recette végétarienne, réalisée par Cocotte et Biscotte. Aujourd’hui, un dessert fruité.
SUR LE MÊME SUJET

Nous sommes bien au printemps… et nous captons quelques rayons de soleil entre deux gouttes d’eau pour immortaliser ce crumble de saison (fraise de Plougastel et rhubarbe). Nous avons supprimé le sucre que certains rajoutent aux fruits et ajouté un brin de noix de coco à la pâte… Franchement, si vous n’y avez encore jamais goûté, lancez-vous !



Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 + 30 min

Pour les fruits :
- 450 grammes de rhubarbe
- 450 grammes de fraises
- Une banane ou deux

Pour le crumble :
- 120 grammes de farine
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre ramolli
- 80 grammes de noix de coco râpée

Coupez en tronçons la rhubarbe. Placez-la dans une casserole et faites-la revenir, à feu doux, pendant environ dix minutes en mélangeant de temps en temps. Vous allez obtenir un début de compote.

Pendant ce temps, équeutez les fraises et coupez-les en 4. Détaillez les bananes en petits morceaux. Disposez ces fruits ainsi que la rhubarbe dans un plat allant au four.

Préchauffez le four à 200°C. Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux. Mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Répartissez cette pâte sur les fruits. Enfournez pour environ 30 minutes. Bon appétit !

- Cette recette a été élaborée par Cocotte & Biscotte. Pour découvrir d’autres idées de bons petits plats, rendez-vous sur leur site ou leur page Facebook.

Faites réagir vos proches, diffusez l'info !
Vous aimez Terra eco ? Abonnez-vous à la Newsletter

Cocotte & biscotte, c’est un couple : Caroline, passionnée de cuisine, et William, un geekosportif gourmand. Nous sommes actuellement en Bretagne à Quimper.

C’est aussi un blog : le partage d’une cuisine qui nous correspond vraiment et qui évolue sans cesse de par nos expériences et nos influences diverses. Cocotte & Biscotte c’est un peu le carnet de bord de notre aventure culinaire (mais pas que), dans lequel tout le monde y pioche ce qui lui plaît.

TOUS LES COMMENTAIRES
COMMENTAIRES SÉLECTIONNÉS
RÉPONSES DE LA RÉDACTION
Trier par : Plus récents | Plus anciens
Affichage : Voir tout | Réduire les discussions
Soyez le premier à réagir à cet article !
PUBLIER UN COMMENTAIRE

Un message, un commentaire ?
  • (Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.)

  • Se connecter
  • Créer un compte

publicité
publicité
publicité
Site conçu avec
publicité