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26-11-2012
Mots clés
Alimentation
France

Aux attaques, le bio réplique du tac au tac

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Aux attaques, le bio réplique du tac au tac
(Crédit photo : oliver eltinger - corbis)
 
C’était mieux avant… Les pommes et les patates cultivées au naturel n’échappent pas à cette antienne. Mais face à des reproches plus ou moins fondés, le secteur se démène. En cinq initiatives, découvrez un monde moderne et inventif.
Le Baromètre de cet article
ÉCOLOGIE SOCIÉTÉ ÉCONOMIE
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Critique n°1 : « N’importe quoi, du bio en grandes surfaces ! » Le groupe Système U a signé une convention avec 1 300 producteurs de lait et s’engage à acheter 12 millions de litre par an.
Critique n°2 : « Les labels les plus récents, ça n’a plus de bio que le nom ! » Le label Bio Cohérence est né en 2009. Il respecte la philosophie initiale du bio : paysannerie à taille humaine, solidarité et équité.
Critique n°3 : « Elles ne sont pas adaptées au bio, les semences actuelles ! » L’association AgroBio sauve les anciennes variétés paysannes en continuant à les cultiver et en les adaptant aux nouvelles conditions climatiques.
Critique n°4 : « C’est passé aux mains de l’industrie, le bio ! » Depuis 2011, le concept de « La Ruche qui dit oui ! » a essaimé. 550 se sont créées avec 60 000 membres et 2 500 petits producteurs.
Critique n°5 : « Ça vient de loin, le bio, et ça ne crée pas de vrais emplois ! » Les importations de produits bios reculent et ne représentent aujourd’hui plus que 30%.
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