Au Paraguay, la stévia tout sucre tout bio

Les chemins de terre ocre de la province de San Pedro n’ont pas vu la pluie depuis des semaines. La campagne paraguayenne, d’habitude si verte, vire au doré. Mais pas question pour Ronaldo Salinas de doper ses plantations avec des engrais industriels. « Si on achète de la stévia, c’est qu’on (...)