1,5

C’est, en pourcentage, le taux d’accroissement annuel de la production agricole mondiale anticipé pour les dix ans à venir. C’est moins que les 2,1% de croissance relevés chaque année entre 2003 et 2012, indique un rapport publié ce vendredi par l’OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) et la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation.

Ce ralentissement attendu de la croissance de la production agricole mondiale est lié à la baisse des ressources, aux pressions exercées sur l’environnement, à un manque de superficies agricoles supplémentaires et à une hausse des coûts de production. Il ne devrait toutefois pas y avoir de pénurie de matières premières agricoles, rassure le rapport.

Cependant, les prix des aliments devraient continuer à croître en raison d’une hausse continue de la demande mondiale, couplée au ralentissement de la production. La conséquence logique sera une diminution des stocks de nourriture, et donc une plus grande volatilité des prix. Le rapport prévient qu’« une sécheresse de grande ampleur comme celle de 2012, conjuguée à des stocks réduits, pourrait faire augmenter les prix mondiaux de 15 % à 40 % ».