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L’alimentation
L’alimentation
Pour tout savoir sur l’alimentation
Les livres Les matières premières : décrypter le fonctionnement des marchés Quels sont les mécanismes du marché, forcément hyper-stratégique, des matières premières ? Voici une réponse claire de Charles-Alexandre Houillon. Zéro déchets « Refuse, réduit, réutilise, recycle, et laisse pourrir (et (...)
PAR
La rédaction de Terra eco
- 8/03/2014
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L’alimentation
Quand l’Angleterre produira du bordeaux
Un sol, un ou des cépages, de l’eau -avec modération-, du soleil et du savoir-faire : tels sont les ingrédients d’un bon vin. Le changement climatique risque de bouleverser le subtil équilibre de la production de vins (et d’alcools) en France et dans le monde. Certaines régions du monde risquent de (...)
PAR
La rédaction de Terra eco
- 8/03/2014
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L’alimentation
Les champs s’installent sur les toits des gratte-ciel
Pour nourrir une population toujours plus urbaine, l’agriculture va devoir coloniser les villes. Et l’invasion commence par le haut.
PAR
Emmanuelle Vibert
- 8/03/2014
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L’alimentation
L’assiette du futur s’invente dans les labos
Ouf, on va échapper aux dîners de pilules. Mais ce sont bien les scientifiques qui mitonnent les aliments de demain, et l’avenir gastronomique sera synthétique.
PAR
www.clairelenestour.com
- 8/03/2014
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L’alimentation
10 idées de chasse au gaspi
La moitié de la nourriture mondiale finit à la poubelle. Pourtant, en France et dans le monde, les initiatives malignes ne manquent pas.
PAR
Emmanuelle Vibert
,
www.clairelenestour.com
- 8/03/2014
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L’alimentation
Alimentation : nos poubelles obèses
En jetant ce yaourt tout juste périmé ou ce quignon de pain à peine ramolli, on jette aussi les euros, l’énergie et les matières premières qui ont servi à les produire. Ce gâchis (400 euros par foyer français) est une plaie écologique. Heureusement des solutions (...)
PAR
La rédaction de Terra eco
- 8/03/2014
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L’alimentation
L’eau du robinet
Ce pichet qui trône au milieu de la table ne pèse rien : un Français consomme 151 litres d’eau potable chaque jour, essentiellement pour la douche, la chasse d’eau, la vaisselle. Surtout, les deux tiers de nos prélèvements d’eau sont destinés à... la production d’énergie (notamment (...)
PAR
La rédaction de Terra eco
- 8/03/2014
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L’alimentation
« L’alimentation devient un patrimoine »
Le sociologue Jean-Pierre Poulain décrypte les évolutions de notre rapport à la nourriture. Et rappelle l’importance des cultures alimentaires.
PAR
Emmanuelle Vibert
- 8/03/2014
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